Aspic
یو ډول جیل ته ورته خواړه دي چې د خوسکي د غوښې او هډوکو، د چرګ د هډوکو او یا غوښې په کم اور له وېشېدو جوړیږي. ځنې وخت له کبانو هم پخیږي. که چېرې په یخچال کې کېښودل شي نو دا شوروا جېل ته ورته کلکوالی پېدا کوي. دغه کلک شوي خواړه د جلاتین (gelatin) په نامه یادیږي چې ډېر زېات پروتین لري او ځینې وخت په دې خوړو کې نور خواړه هم پخیږي. له دې پرته ډېر نور پاخه شوي خواړه هم ورسره ګډېدلای شي او ځینې خلک د میونېز سوس (Mayonnaise) ورسره خوري.